汝城辣椒采摘季结束，产业发展驶入‘快车道’，价格可观

2025-12-28 02:22:33

数九寒天之际，湘南汝城这座小城里，田野当中已瞧不见忙着采摘的身影了，然而辣椒所造就的那火热故事才刚刚拉开序幕。一个个红通通的辣椒，正把这座有着革命历史的老区的农业传统，转变为切切实实的财富外加机遇。

辣椒产业的传统根基

汝城有着种植辣椒的悠久历史，本地的山区气候条件独特，土壤条件也独特，这赋予了当地辣椒香浓味辣的品质，长久以来，辣椒是当地农户在房前屋后种植的普通作物，主要被用于家庭食用以及在本地集市销售。

这样一种能够实现自身自足的模式，尽管具备稳定性，然而却不容易达成规模效益，辣椒所用的品种，以及开展的种值技术，都统统比较传统，其产量跟价格很容易遭受天气状况以及市场波动的影响，相关产业整体呈现出零散的状态，对于地方经济所具备的带动作用不大。

从分散到规模的转变

始于有组织推动的改变，当地政府起步引导农户开展土地流转，把小块农田积聚起来，营建连片的标准化辣椒种植基地，此一举措致使机械化作业以及统一管理变成可行之事。

凭借引入更优质品种以及科学田间管理方法，规模化种植达成了产量与品质的双重提升，使得辣椒亩产量得以提高，产品整齐度和商品率显著改善，为后续加工及销售奠定了坚实基础。

金融活水的关键注入

产业实现升级，是离不开资金给予支持的。邮储银行以及其他金融机构，针对汝城辣椒这个具备特色的产业，开发出了“产业贷”等在线上的金融产品。这些贷款，其申请流程是简便的，审批的速度是快的，有力地缓解了企业还有种植户资金周转方面的压力。

到今年为止，仅仅邮储银行于当地所发放的和辣椒产业有关联的贷款，就已然超过了2600万元。这些资金被运用到采购种苗、农资方面，并且还用来支持加工企业去更新设备以及扩大产能，进而成为了产业发展的加速器。。

龙头企业与产业链延伸

那些在当地的食品加工企业，起到了不可忽视的核心带领作用，它们借助“公司 + 合作社 + 农户”这样的模式，跟农民也就是农户签订了有保底规定的收购协议，这样做使得辣椒销售途径得以稳定，并且还让农户能够共同分享产业在增值过程中所产生的收益。

有一家身为龙头的企业，在全国好些省份搭建了原料基地，其年产值高于16亿元。这家企业不但开展初加工，而且生产如同剁椒、辣椒酱这般的深加工产品，极大地提高了辣椒的附加值，还顺利进入了粤港澳大湾区市场。

品牌打造与市场开拓

产量提升了，品质强化了，汝城辣椒开始有了品牌化建设的意识。当地着重去打造“汝城辣椒”这一区域公共品牌，借助参加农产品博览会的方式，运用利用媒体宣传的手段，以此来提高产品的知名度，增加产品的美誉度。

市场开拓所取得的成效十分显著，当下，汝城辣椒以及其加工制作而成的产品已经远销至全国范围之内，特别是在华南地区占据了较为可观的一定量市场份额，存有相关数据表明，在大湾区市场之上有着相当比例的剁椒鱼头这一菜品，所使用的恰恰正是源自汝城的剁椒这一原料。

未来展望与持续发展

崭新的具备现代化特征的加工厂已然建成并投入生产，这一情况意味着汝城辣椒的加工能力攀升到了新的层次。该企业所设定的目标是，在接下来的五年时间里，把每年的产值提升到全新的数量级别，并且专心致力于把汝城打造成全国范围内的辣椒集散以及加工的中心。

得以实现这一目标，依旧需要持续不断的政策给予支持以及金融进行护航。产业期望达成可持续发展，最后要将落脚点放置于能够带动更多数量的农民实现增加收入并且走向富裕之路，使得这颗呈现“红火”状态的小辣椒，切实能够成为引领乡村振兴道路前行的稳定又显现强劲态势的引擎。

于您的视角而言，一种具备地方特性的农产品，比如汝城辣椒这般成功地“突破界限”，最为关键的那一步究竟所属为何呢？欢迎于评论区域分享您的见解，同时也千万不要忘记给予点赞予以支持哦。