汝城辣椒产业发展势头强劲，种植规模与产值双升

2025-12-28 00:25:05

近来，湖南汝城县的辣椒成了市面里的“紧俏货”，价钱有所提升但依旧很受欢迎，这背后是一个山区小县怎样把红辣椒打造成大产业的真切事例。

价格走高的市场底气

汝城辣椒的收购价，能够稳定于每斤3.5至4.5元的高位，其直接原因，乃是市场需求的旺盛之势。从当地从业者那得知，单单粤港澳大湾区的市场，就有大约七成的剁椒鱼头菜品，选用汝城辣椒当作原料。这般稳定的高端需求，给价格提供了坚实的支撑。

外地的加工企业以及进货商，于收购季时集中赶来争抢货物，进而形成很是激烈的收购竞争态势。这样一种呈现出“不愁卖”的局面，致使种植户再外加合作社，在销售这一环节当中获得许许多多用于讨价还价的筹码。如此一来，避免了出现“菜贱伤农”的状况，此外也保证了产业源头拥有基本的收益。

从零星种植到规模布局

往昔之时，汝城那儿的辣椒种植呈现出较为分散的状况。近些年来，当地的政府引领这项产业朝着规模化以及标准化的方向进行转型。借由土地流转以及集中建设的方式，至当下全县已然建成了4个面积超过千亩规模的标准化辣椒生产基地。

布局向着乡镇以及村这一级别进一步细致划分，规定每个乡镇起码要建造一个面积为二百亩的示范片，每个村得有一处二十亩的示范点。与此同时，沿着主要的交通干线筹划了两条加起来共计十万亩的辣椒产业带。这样一种由点、片、带相互结合而成的布局，给产业的扩张构筑起了基础。

产量与产值的数据跃升

由于规模化种植，产量得以提升。根据2023年的数据，汝城县辣椒已种植了13万亩，鲜椒的年产量达到26.8万吨的攀升。产量增大，不但满足了鲜食的需求，还为之下的加工业供应了充足的原料。

同一年，汝城辣椒产业的效益更为明显突出，其中加工产值达到了23.84亿元，该产业直接带动了超过1.1万本地人口实现务工增收，使得辣椒切实成为带动区域发展以及农民致富的“红色引擎” 。

龙头企业的带动作用

在产业发展进程里，关键驱动力是龙头企业，当地有一家属于国家级重点范畴的龙头企业，它运用了“公司 + 合作社 + 农户”这样的模式，会统一去提供种苗，还会统一给出技术以及收购标准，进而把那些分散开来的农户给组织起来。

在全国，这家企业所建立的辣椒原料基地面积超过了40万亩，在2023年，其实现的产值超过了16亿元。在企业利润增长之际，借助订单农业，保障了合作农户的稳定收入，进而形成了企业与农户共赢的这样的一种发展局面。

金融活水的精准灌溉

没有资金支持，产业发展便无法得以实现。在2011年的时候，当地有一家从事辣椒生产的企业，收到了来自邮储银行给予的一笔数额为400万元的至关重要的贷款，将其运用到技术升级方面，此笔贷款被看作是该企业发展进程里的“第一桶金”。靠金融在早期阶段的参与，助力企业于关键的成长时期稳固了自身的立足地位。

到现在为止，单单邮储银行汝城县支行所发放的跟辣椒产业有关联贷款已超出2600万元。银行研发了“产业贷”等在线金融产品，把流程简化，让涉农企业融资等待时间得以缩短，使得资金能够更快速地投入到生产以及扩张里。

未来产业的发展蓝图

产业的脚步未曾停歇，在2024年9月的时候，有一家从事辣椒加工的企业，其新工厂投入生产，这使得该企业的年总产能得以达到50万吨，这家企业还提出了更为长远的目标：打算利用五年的时间，成长为年产值40亿元的农业方面的企业。

该目标并非仅仅与一家企业相关联，而是进一步朝着整个产业的升级方向所指向。汝城有着这样的愿景，那便是建设成为将鲜椒贸易、加工以及外贸融合于一体的全国性辣椒产业中心，从而使得“汝城辣椒”的品牌影响力，从田间地头朝着更为广阔的市场迈进。

在农产品区域品牌建设里，你觉得除去资金以及规模之外，究竟是什么其他的因素能够构成促使“小辣椒”转变成为“大产业”的关键所在呢？请开心地分享出你的独到见解一下，如果自己感觉文章具备着一定帮助作用的话，那就请给予点赞进行支持一番。